La Maison de Marie • Logo

À déguster

La Maison de Marie • Poissons

Les entrées

Les poisson de roche, — 16€

en soupe maison, pêche locale.

Les petits farcis niçois, — 16€

légumes farcis comme ceux que faisait ma grand-mère.

Le foie gras, — 22€

melon de Fréjus, verveine et turrón.

Le canard, — 17€

pastrami de magret fumé maison en salade, œuf poché et abricot d'ici.

Le saumon, — 18€

fumé par nos soins, velouté de cresson glacé, sarrasin et raifort frais.

Les tomates de pleine terre, — 18€

variété ancienne de tomate, marinées à l'huile vanillée, crémeux de burrata et vinaigrette au yuzu.

Le veau, — 19€

en tartare, basilic, thon rouge mariné et poutargue.

La courbine, — 18€

pêche de Méditérrannée, leche de tigre au lait de coco et thé matcha, pickles de légumes maison.

La fleur de courgette, — 17€

de Carros, farcie au chèvre frais, crème de courgette, amandes et focaccia maison.

Le poulpe, — 19€

en carpaccio, juste à l'huile d'olive et framboises.

La Maison de Marie • Entrées 2

La Mer

La sole, — 38€

cuite meunière sur l'arête, garniture d'une grenobloise.

Le turbotin, — 78€ pour deux

rôti entier pour deux personnes, légumes du moment et beurre blanc.

Le loup, — 30€

grillé, légumes du moment et beurre blanc.

Le maigre, — 27€

pavé grillé, palourdes, garniture d'une bouillabaisse et bouillon d'une soupe de roche maison.

Le poulpe, — 29€

tentacule grillé, aubergine confite au soja, grenade et granola maison.

La Maison de Marie • Entrées 1
La Maison de Marie • Viandes

La Terre

Le tartare, — 19€

bœuf charolais assaisonné à la minute et frites maison.

L'agneau, — 72€ pour deux

la belle épaule rôtie pour 2 personnes, grenaille rôtie et caponata d'aubergine.

La canette, — 26€

filet rôti, risotto de fregola à la crème de courgette de Carros, pêche rôtie, la fleur en salade et amandes grillées.

La daube niçoise, — 23€

recette traditionnelle de Marie, ravioli de La Maison Perrin.

Le bœuf, — 33€

filet cuisiné au sautoir, sauce au poivre ou beurre maître d'hôtel et frites maison.

La Maison de Marie • Viandes

Les pâtes

La truffe, — 29€

paccheri à la crème de truffe maison et truffe fraîche.

Le lapin, — 22€

trofie au ragoût de lapin, moutarde à l’ancienne et sauge fraîche.

Le lonzu, — 16€

penne à la crème de parmesan et basilic frais.

Les palourdes, — 24€

linguine alle vongole, à la minute.

La tomate, — 16€

paccheri, sauce tomate maison et stracciatella.

Le thon, — 22€

paccheri à la crème de citron confit, thon frais mariné et cebette.

Le basilic, — 16€

linguine au basilic frais et pistou niçois maison.

La Maison de Marie • Pâtes

Prix nets, service compris, les chèques ne sont pas acceptés. Nous informons notre aimable clientèle sur l’éventuelle présence d’allergènes dans nos préparations, nous vous invitons à prévenir votre serveur en cas d’allergie.

Nous situer

5 Rue Massena, 06000 Nice

04 93 82 15 93

Ouvert tous les jours de 12h à 14h30 et de 19h à 22h30

Réserver
Nous sommes ici La Maison de Marie • Nous situer