Formules et menus
LE MENU NIÇOIS – 26,90€ par personne
Les poivrons à l’huile d’olive
OU
La pissaladière
OU
La soupe de poissons de roche maison
Lou bésugou
OU
La daube niçoise et gnocchi maison
OU
Le confit d’agneau fondant et jus maison
Le nougat glacé
OU
La tarte du jour
OU
L’ananas
MENU ENFANT – 13 € (moins de 12 ans)
Steak hâché charolais ou filet de poisson ET Pâtes ou frites
Glace
Boisson
LES FORMULES DEJEUNERS
16,90 € – 20,90 €du lundi au vendredi, selon suggestions
Entrée-plat OU Plat-dessert
16,90 €
Entrée-plat-dessert
20,90 €
La carte
Les entrées
La soupe de poissons de roche maison
15 €
Les petits farcis niçois
15 €
Le saumon, fumé maison
17 €
L’huître et poutargue
16 €
La noix de Saint-Jacques
18 €
L’œuf de poule, poêlée de champignons
15 €
La courge, en tartelette tiède
14 €
Le foie gras, en terrine maison
19 €
Le céleri truffé, comme une rémoulade
18 €
Le chèvre, pané et croustillant
14 €
Les pâtes
Les palourdes, linguine alle vongole
22 €
Le lonzu, penne à la crème de parmesan
15 €
La truffe, troffie frais à la crème de truffe maison
27 €
L’oursin et la poutargue, fregola en risotto
28 €
Le basilic, gnocchi faits maison au pistou
14 €
La straciatella, paccheri à la sauce tomate
16 €
La pistache, fusilli, mortadelle et pesto de pistache
17 €
Les calamars, trofie frais, ragoût de calamars au satay
18 €
LES POISSONS
Le poulpe, tentacule grillé, frégola en risotto
27 €
La sole, cuite meunière
33 €
Le loup, entier en croûte de sel
29 €
La dorade grillée, puis rôtie
27 €
La parillade de Marie
35 €
La courbine, comme une bouillabaisse
26 €
LES VIANDES
Le tartare, bœuf charolais
17 €
La daube niçoise, raviolis de la Maison Perrin
19 €
Le bœuf, filet au sautoir
29 €
Le cohon d’Eric Ospital, pour 2 personnes
54 €
Le veau, ris croustillant, crème de morilles
32 €
L’agneau, épaule entière pour 2 personnes
52 €
La volaille de Théo Pean
27 €
LE COIN DU PÂTISSIER
L’assiette de la Ferme fromagère
15 €
Le Chèvre, crumble de lavande
11 €
Le ti-Marie-su
9 €
Le mystère de Marie
10 €
Le chocolat, cœur coulant
9 €
La noisette, en soufflé à la minute
12 €
Le citron, en tarte meringuée
10 €
Les agrumes, Pavlova avec une meringue
10 €
Le Mont-Chauve, comme un Mont-Blanc
11 €
Le mille-feuilles de Marie, pour 2 personnes
16 €
LES GLACES ET SORBETS
Le chocolat liégeois ou le café liégeois
10 €
La coupe colonel
13 €
La dame blanche
10 €
2.70 €
5 Rue Massena – 06000 Nice
Ouvert 7/7 jours du Lundi au Dimanche de 12h à 14h30 de 19h à 23h00
