Au menu

Formules et menus

Spécialités niçoises et corses, pâtes, carte brasserie, plats du jour et pâtisseries maison se
dégustent 7 jours sur 7 à la brasserie du Gaglio. Une cuisine de haute qualité certifiée par le titre de « Maître Restaurateur ».

LE MENU NIÇOIS – 24,90€ par personne

MENU ENFANT – 12,50 € (moins de 12 ans)

Steak hâché et frites OU Pâtes

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Tartare d’ananas OU glace

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Boisson

LES FORMULES DEJEUNERS 15,90 € – 19,90 €du lundi au vendredi, selon suggestions

du lundi au vendredi, selon suggestions
Hors jours fériés

Entrée-plat OU Plat-dessert
15,90 €

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Entrée-plat-dessert
19,90 €

La carte

Les entrées

La « vraie » salade niçoise

16 €

La salade de quinoa rouge, façon Marie

12 €

L’assiette de lonzu, riquette et tome corse

14 €

Le carpaccio de poulpe à l’huile d’olive citronnée et câpres

17 €

Le saumon en déclinaison

15 €

La tatin de tomates cerises, mozzarella « fior di latte »

15 €

L’avocat en guacamole, chips de socca

13 €

Le burger de crottin de chèvre tiède

12 €

La soupe de poissons « maison », rouille et croûtons

13 €

Les petits farcis niçois tièdes au beurre d’olive

14 €

La terrine de foie gras de canard

18 €

Le tartare de dorade façon « ceviche »

15 €

Les pâtes

Les pici à la crème de truffes blanches

17 €

Les gnocchi au pistou

13 €

Les penne à la crème de parmesan et lonzu

14 €

Les penne au pesto rosso, aubergines et scamorza

16 €

Les pici du pêcheur

29 €

Les linguine aux palourdes

21 €

Le risotto, poêlée de poulpes, riquette

20 €

LE COIN DU PÊCHEUR

Le Saint Pierre grillé

36 €

La daurade royale au four, senteurs de Provence

29 €

La matelote de saumon au basilic

21 €

La parillade de Marie

30 €

La marmite du pêcheur

28 €

Le loup ou la dorade grillé

26 €

La grosse sole meunière

32 €

SUR COMMANDE (1 jour à l’avance)

Bouillabaisse (2 personnes minimum)

60 € /pers

Aïoli (2 personnes minimum)

45 € /pers

LE COIN DU BOUCHER

Le ris de veau, poêlée de champignons persillés

28 €

La souris d’agneau confite à l’ail doux

26 €

La caille, farce fine, jus de cuisson et asperges

23 €

Le tartare de bœuf, frites

16 €

Le filet de bœuf au beurre Maître d’Hôtel

27 €

Le magret de canard rôti aux fruits de saison

23 €

La daube de Marie, ravioli niçois

18 €

LE COIN DU PÂTISSIER

L’assortiment de fromages, confiture de figues

12 €

La crème brûlée à la vanille

8 €

Le mystère façon Marie

10 €

L’éclair de Marie

8 €

Le moelleux au chocolat

9 €

L’ananas et son sorbet

8 €

La Pavlova aux fruits rouges et citron vert

9 €

Le sablé breton au citron

8 €

Le tiramisu

9 €

La verrine des îles

9 €

L’assiette de sorbets du Chef glacier « Pierre GERONIMI »

12 €

LES GLACES ET SORBETS

La dame blanche ou le chocolat liégeois ou le café liégeois

9 €

La coupe colonel

11 €

La coupe fraîcheur – Sorbets pêche, fraise et limoncello

11 €

La coupe : Parfums au choix – la boule

2.20 €