La carte

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entrées

la salade de quinoa rouge, façon Marie 12€
la tatin de butternut aux éclats de châtaigne  13€
le fondant de Brie à l’huile de truffe 11€
l’assiette de lonzu, ricotta aux fines herbes 14€
le carpaccio de poulpe à l’huile d’olive citronNée et câpres 17€
Le saumon Gravlax 15€
Les 6 huîtres Fine de Claire n°2 18€
la soupe de poissons, rouille et croûtons 13€
les petits farcis niçois tièdes au beurre d’olive 14€
la terrine de foie gras de canard, chutney de poires 18€
La focaccia à la tome corse, râpé de poutargue 18€

 

pâtes

les pici à la crème de truffes noires  16€
Les gnocchi au pistou 13€
Les penne à la crème de parmesan et lonzu 14€
les pici du pêcheur 29€
Les linguine aux palourdes 21€
Le risotto poêlée de poulpes, riquette 19€

 

le coin du boucher

les rognons de veau poêlés aux marrons 21€
L’épaule d’agneau confite aux petits légumes (pour 2 pers.)  54€
la caille, farce fine au foie gras  23€
le tartare de BŒUF, frites   15€
le filet de BŒUF au beurre maître d’hôtel 27€
la canette en deux cuissons, embeurrée de chou  24€
la daube de marie, ravioli niçois 17€

 

le coin du pêcheur

la daurade royale au four, senteurs de Provence 28€
Le pavé de saumon rôti, fondue de poireaux 22€
la parillade de marie  30€
la marmite du pêcheur 28€
Le loup grillé ou la dorade grillée 26€
La grosse sole meunière 32€

 

desserts

L’assortiment de fromages, confiture de figues 12€
le baba au rhum  9€
le pain perdu aux poires et caramel au beurre salé  10€
l’éclair de Marie 8€
Le moelleux au chocolat 9€
la charlotte aux marrons, myrtilles fraîches  9€
La Pavlova aux deux citrons 9€
lE FINGER CARAMEL ET NOISETTE, NAPPAGE CHOCOLAT 9€
le tiramisu  9€
l’île flottante 8€

menu niçois24,50€ par personne
Entrée

Les poivrons grillés à l’huile d’olive
ou
La terrine d’agneau aux olives
ou
La soupe de poissons

Plats

Le filet de daurade à la crème de citron
ou
La daube et gnocchi
ou
La porchetta de lapin

Desserts

le Nougat glacé
ou
la déclinaison d’ananas
ou
La tarte du jour

menu enfant12,50€
Plats

steak haché et frites
ou
pâtes

Desserts

tartare d’ananas
ou
glace

Boisson

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Les Formules Déjeuners (selon les suggestions de la semaine)
Du lundi au vendredi (hors jours fériés)

Entrée + Plat ou Plat + Dessert : 15,90€

Entrée + Plat + Dessert : 19,90€