Menù speciale
MENU DEL SANTO SILVESTRO
- Martedì 31 dicembre -
120€ / persona
Coppetta di Champagne e stuzzichini

Capesante, bottarga grattiugiata

Insalata tiepida di angosta con agrumi e spinaci

Foie gras d’anatra al tartufo, chutney di fichi, pan di zenzero

Sorbetto all’arancia rossa, Grand-Marnier

Il supremo dei cappone con le spugnole e le sue tre puree

Piatto di formaggi

Dolce del nuovo anno

Il caffè e la scatola di cioccolatini di Marie

MENU DI CAPODANNO
- Mercoledì 1 Gennaio -
45€ / persona
Les amuses bouche

Ostriche “Fine Claire” n°2
ou
Foie gras in paella, riduzione al porto, pan di zenzero

Sea scallops with lentils, grated bottarga
ou
La pietra di cervo con frutti di bosco, patate e funghi

Dessert del nuovo anno
5 Rue Massena – 06000 Nice
Aperto 7 giorni su 7 dal Lunedì alla Domenica dalle 12:00 alle 14:30 e dalle 19:00 alle 23:00