De menú

Fórmulas y menús

Especialidades de Niza y Córcega, pasta, menú de restaurante, platos del día y postres caseros
que se pueden disfrutar todos los días en el restaurante Gaglio. Una cocina de alta calidad y certificada con el título de «Maestro Restaurador».

MENÚ NICENSE – 24,50 € por persona

MENÚ INFANTIL – 12,50 € (menores de 12 años)

Hamburguesa con patatas fritas O Pasta

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Tartar de piña O helado

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Bebida

LOS MENÚS DE MEDIODÍA
15,90 € – 19,90 € de lunes a viernes, según sugerencias

de lunes a viernes, según sugerencias
Excepto festivos

Primero y segundo O Segundo y postre
15,90 €

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Primero, segundo y postre
19,90 €

La carta

Los primeros

La “auténtica” ensalada nizarda

16 €

Ensalada de quinoa roja, estilo Marie

12 €

Plato de lonzu, rúcula y queso corsa

14 €

Carpaccio de pulpo con aceite de oliva al limón y alcaparras

17 €

Salmón en declinación

15 €

Tarta Tatin con tomates cherry y mozzarella “fior di latte”

15 €

Guacamole de aguacate con chips de crepe socca

13 €

Burger de crottin de cabra templado

12 €

Sopa de pescado casera, rouille y croûtons

13 €

Verduritas rellenas al estilo nicense

14 €

Terrina de foie gras de pato

18 €

Tartar de dorada estilo “ceviche”

15 €

Las pastas

Pici a la crema de trufas blancas

17 €

Ñoquis al pistou

13 €

Penne con crema de parmesano, albahaca y lonzu

14 €

Penne con pesto rosso, berenjenas y scamorza

16 €

Pici de pescador

29 €

Linguine con almejas

21 €

Risotto con pulpo salteado y rúcula

20 €

EL RINCÓN DEL PESCADOR

San Pedro asado

36 €

Dorada al horno con hierbas provenzales

29 €

Caldereta de salmón con albahaca

21 €

Parrillada de Marie

30 €

Guiso del pescador

28 €

Lubina o dorada asada

26 €

Gran lenguado a la meunière

32 €

POR ENCARGO
(1 día antes)

Bullabesa (mínimo 2 personas)

60 €/pers

Alioli (mínimo 2 personas)

45 €/pers

EL RINCÓN DEL CARNICERO

Lechecillas con champiñones salteados con perejil

28 €

Jarrete de cordero confitado con ajo suave

26 €

Codorniz rellena con su jugo y espárragos

23 €

Tartar de buey con patatas fritas

16 €

Filete de buey con mantequilla Maître d’Hôtel

27 €

Magret de pato asado con fruta de temporada

23 €

Daube con raviolis nicenses

18 €

EL RINCÓN DEL PASTELERO

Selección de quesos y mermelada de higos

12 €

Crème brûlée de vainilla

8 €

Helado mystère estilo Marie

10 €

Pepito de Marie

8 €

Pastel de chocolate fundido

9 €

Piña y su sorbete

8 €

Pavlova con frutos rojos y lima

9 €

Galleta sablé bretona de limón

8 €

Tiramisú

9 €

Vasito de las islas

9 €

Plato de sorbetes del Chef heladero “Pierre GERONIMI”

12 €

HELADOS Y SORBETES

Dama blanca o chocolate con nata o café de Lieja

9 €

Copa coronel

11 €

Copa fresca – Sorbetes de melocotón, fresa y limoncello

11 €

Copa: sabores a elegir – la bola

2,20 €